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デザート

食後のデザート。(笑)
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あざーす。>上の娘


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by roadsterwalk | 2018-06-29 22:24 | DAILY | Comments(0)

梅酒の仕込み

奥さんとちょっとドライブして寄った道の駅にあった綺麗な梅の実。

梅酒作ろう。
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ヘタ取って綺麗に洗って、ウォッカで仕込み。
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まずは来年のお正月に味見できるかな。
楽しみー。ね。



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by roadsterwalk | 2018-06-09 23:05 | DAILY | Comments(0)

BBQ@庭

庭でバーベキューをやろうと思っていたら天気が悪い。雨模様。
でも食材買ってあるし、もうすっかりやる気だし、やる! (笑)

カーポートの屋根の下なら大丈夫。と火を起こして始めんだけど風が吹くと思ったより雨が入る。
それならばと、じーちゃん陣地のリビング前に掛けてある"よしず"をカーポートの屋根に立て掛けなおしたら、これがGood。
こじんまりしちゃったけど雰囲気もいいじゃん。ね。(笑)
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麹に漬ておいた鳥をじっくり焼いて、丸から厚く切ったタンも焼く。
んまいんだよねー。ふふ。
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じーちゃんも孫と自撮りして、ちょー笑顔。ははは。

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by roadsterwalk | 2017-08-15 23:08 | DAILY | Comments(0)

ブルーベリーのジャム

奥さんが、ブルーベリー摘みに行く?
はい。(笑)

昨日からブルーベリー狩りが始まったらしい。
地図をたよりに行ってみる。
道沿いのきちんと囲まれたところに、"ブルーベリー"ののぼりが立っているので寄ってみたが誰もいない。
電話してみると受付は違う場所のようで教えてもらった農道を奥へと進む。

広い農家の庭の受付でおばちゃんから小さなカゴを渡される。
摘むのはさっきのところでもいいけど、この先を少し行ったところにもあるよ。どっちがいい?
と、言われてもわからないよね。(笑)じゃあ近いところで。
行けば、"ブルーベリー"ののぼりが立っているから、適当に味見しながら勝手にやって。
へ? 誰もいないの? 今昼休みだから誰もいないよ。
よくわからないまま言われたほうに行ってみる。

と。
ははは。これかー。
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ほんとに、野っ原に適当に木が植えてあんじゃね? って感じ。
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どんなのを採ればいいのかも?なので、言われたとおりに味見をしながら適当に採る。(笑)
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ちょっと甘いのや、酸っぱいのやら。 甘いのがいいのかなぁ? なーんて、本当に適当に。
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でもまだ青いのが多くて、ちょっと早い感じかも。
まぁ、お試しね、と両手のひらいっぱい程度採って終了。

おばちゃんに会計してもらうときに、色んな種類の木があってそれぞれ甘いの、酸っぱいのがあるから好みのをとるといいよ。と、今更言われる。先に言ってよ。ははは。

家に帰って。
いくつかそのまま食べて、あとはジャムにしてみよう。
(昨年は頂いたやつをスムージーにして飲んだらおぉGoodだった)

ざっと洗って鍋に投入。
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ブルーベリーの重さの半分のグラニュー糖を使う。
まずは、砂糖の1/3を入れて火にかける。水は入れない。
中火、弱火でゆっくり混ぜていると皮がはじけて中の水分が出てくる。
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沸騰したら火を止めてボウルに移してこの日は終了。
ラッブして冷蔵庫にしまう。
次の日。
再度鍋に移して、砂糖を1/3とレモン汁を少し入れて火にかける。
温まってきたら残りの砂糖を入れて沸騰してから3分程度。
で、終了。
煮沸した瓶に入れて完成。
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あらまー、すんげー美味しい。(笑)
お手軽だし、オススメよ。
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by roadsterwalk | 2016-06-12 23:24 | WALK | Comments(0)

ニンジンシリシリ

晩酌のおつまみに"ニンジンシリシリ"。
美味し。(幸)
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by roadsterwalk | 2015-02-12 22:38 | FOOD | Comments(0)

ビスコッティ

中身は食べ終わって空のディズニーランドのお土産のカン箱。
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今の中身は、奥さん手作りのビスコッティ。すでに我が家の定番。(笑)
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このカン箱がテーブルの上に置いてあると、お、ビスコッティ? となる。(幸)
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by roadsterwalk | 2015-02-09 23:02 | FOOD | Comments(0)

沖縄料理

家族で沖縄料理のお店に。

上の娘はもうお酒も飲める。(笑)
南国な飲み物でカンパーイ
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おいしそうなものがたくさん。
あれも、これも、いろいろ頼んじゃおう。
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お店の若いスタッフの対応も気持ちよくていい雰囲気。

締めのソーキそばも食べたし大満足、を写真に撮ってもらった。(笑)
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お腹いっぱいー!
美味しかった、楽しかった。ね。
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by roadsterwalk | 2014-12-31 23:50 | DAILY | Comments(0)

揚げ栗

秋。
よって栗。

栗の鬼皮を剥いて渋皮は残す。
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で、揚げる。
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塩を振って、熱いうちに食べる。

美味しー。 うまいです。奥さん。
ビールにも合うー。

でも、たくさん食べると口の中が少し渋くなってくるよ。(笑)

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by roadsterwalk | 2014-10-16 22:48 | FOOD | Comments(0)

手作りシウマイ

奥さん手作りのシューマイ。
ビールに合うっす。(幸)
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by roadsterwalk | 2012-07-30 22:55 | DAILY | Comments(0)

ホームベーカリー

ホームベーカリーを入手。
とっても廉価版のやつ。
付属のマニュアルには写真付きで、"仕上がりは毎回違います! (キッパリ)" と書いてある。(笑)

奥さんがさっそく作ってみた。
まずは、マニュアルどおりに食パンにトライ。

材料を量って投入。後は待つだけ。(笑)
ゴトゴト混ぜたり、静かに発酵したり、しばらーくすると、イースト菌のような、パンのような(ってパンだ。)匂いがしてくる。

4時間! ほどして完成。
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おお、出来上がりはいい感じ。焼き色もバッチリじゃね。
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切ってみると中はこんな感じ。
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皆でたべてみると、あら、おいしー。
思いのほかおいしいのね。

長い時間が掛けてできるのは食パン一斤なので、どうなのこれは?
と思ったけど、結構おもしろいかも。

奥さん、さっそく、明日の朝の分をセットしてた。(笑)
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by roadsterwalk | 2012-01-22 23:04 | FOOD | Comments(0)


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